“中國辣王”李永志：5斤辣椒配白酒，破吉尼斯紀錄，后來如何？ _健康小知識

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辣椒作為一種調料，是許多中國人飯桌上不可少的元素，少量辣椒的點綴，還讓菜品錦上添花。 “辣椒烈如火” ，很多人都不會將其直接食用，而四川、湖南、貴州等地的人極愛吃辣，才會有直接食用辣椒的情況。說起“中國辣王”這個稱號，大家肯定會首先想到這些地區的人。
但是，這個將辣椒當飯吃，還打破了世界紀錄的男子，竟是個河南人。這名男子叫做李永志，盡管醫生勸他別吃那么多辣椒，他仍然每天5斤辣椒下肚，還要配上燒喉的白酒，聽著就讓人覺得胃疼，那么年過半百的他如今怎樣了呢？
一個誤會讓他揚名千里
李永志出生于1961年，他的父母是河南新鄭市的一對普通農民，他們家里人也確實愛吃辣，附近村民說他們經常煮一些辣椒送給鄰居吃，但是都是用于調味的正常量。李永志從小開始吃辣，不過也是和正常人吃川菜和湘菜時放的量無異，偶爾饞了也會放兩顆辣椒到嘴里解饞，從來沒有發現自己對辣椒的接受度異于常人。

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長大后的李永志在鄭州從事裝修行業， 47歲那年，剛干完活的李永志饑腸轆轆地到一家飯店覓食，可惜用餐高峰期的上菜速度確實太慢了，李永志餓得不行，便將放在桌面上的幾碗用來調味的辣椒面吃光了。
結賬的時候，老板懷疑他偷走了自己的辣椒面，李永志在他面前又吃完一碗辣椒面自證清白，在場的人都目瞪口呆，這在平時，兩三勺辣椒面下飯就已經讓人冒汗了，李永志吃了好幾碗仍然面色不改。
李永志這才知道自己那么能吃辣，事情傳開后，李永志也被邀請去參加了各種各樣的活動。 2009年，他在號稱“三辣之鄉”的湖南隆回縣擺下擂臺，許多國內的吃辣達人前來挑戰他，大家輪番上陣和他比試吃辣，還有人認為這樣的一對多的局面李永志恐怕會落敗，結果他還是輕松贏得了冠軍，還得到了縣政府給他頒發的“辣椒王”證書，開始在吃辣界闖出名氣。

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隨后，李永志又因參加了湖南衛視的《誰與爭鋒》而名聲大噪，全國觀眾都知道有這么一位“中國辣王” 。后來他在網紅經濟興起的時候，李永志也開通了自己的直播間，視頻中的他往往在脖子上掛著一串紅彤彤的辣椒，說自己一天能吃五斤辣椒，他在吃辣椒的時候還要搭配大蒜和白酒，這樣可以將辣椒的辣味發揮出來。
別人挑戰他，他挑戰辣椒
在2014年，李永志參加央視的廚藝真人秀節目《中國味道》，因為其出色的吃辣能力而獲得“金筷子獎” ，也讓他的名氣又上一層樓，就連德國的電視臺都專門來到他家鄉的那個小山村，用了三天給他拍攝紀錄片，英國路透社和香港的鳳凰衛視也來對他進行采訪和報道， “中國辣王”開始走向世界。

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在重慶號稱很能吃辣的方先生專門找到李永志說要進行挑戰，李永志一口答應，直接在家門口擺起了擂臺，放上早上買的一斤朝天椒和自己家門口種的印度魔鬼辣椒。方先生只咬了一小口朝天椒便不再下嘴，吃印度魔鬼椒更是吐了出來，李永志則是吃得津津有味，最后還展示了他“三辣同吃”的吃法，一口辣椒，再配一口大蒜，最后灌一口高度白酒，在場的人都連聲叫好。
李永志說，自己想要去挑戰世界上所有最辣的辣椒，也歡迎世界上所有最能吃辣的人向他發起挑戰。在云南，他挑戰了中國最辣的涮涮辣辣椒，當地人稱這種辣椒“一個象鼻涮涮辣，可涮一頭牛” ，可見連野獸都能被這種辣椒辣翻，這種辣椒一般用于醫藥和軍事領域，而李永志則直接下嘴，挑戰成功。