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花蝴蝶麻辣怎么樣

生活百科蝴蝶

花蝴蝶麻辣又稱萍鄉麻辣 ， 是湖南的商販到萍鄉來經商時從湖南傳來的 。后經萍鄉人民的不斷改良發展 ， 成為現在具有萍鄉特色的傳統小吃 。
主料是：豆皮 ， 油皮 ， 百片 ， 腐衣 ， 豆腐皮 。
【花蝴蝶麻辣怎么樣】萍鄉麻辣是大豆磨漿燒煮后 ， 凝結干制而成的豆制品 。豆腐皮是從鍋中挑皮 ， 捋直 ， 將皮從中間粘起 ， 成雙層半圓形 ， 經過烘干而制成的 。皮薄透明 ， 半圓而不破 ， 黃色有光澤 ， 柔軟不粘 ， 表面光滑 ， 色澤乳白微黃光亮 ， 風味獨特 ， 是高蛋白質低脂肪不含膽固醇的營養食品 。