1、主料大蝦6-10只，粉絲一把，輔料剁辣椒兩大勺，糖一點點，生抽一小勺，黃酒一勺，蔥花小把 。
2、蝦洗凈，減去蝦須，開背拿出蝦線 。粉絲泡軟鋪底，加入適量水 。
3、剁辣椒，加入白糖，生抽，黃酒攪勻 。
4、攪拌均勻的調料，撒在蝦上 。
5、入鍋蒸5-6分鐘，斷生即出鍋 。
【剁椒蒸蝦如何做】6、撒上蔥花，鍋里燒油澆在蔥花上，完成 。

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