1、花生,花生含有大量的碳水化合物,多種維生素以及卵磷脂和鈣、鐵等20多種微量元素,尤其對兒童、少年提高記憶力有益;
2、核桃,核桃含豐富的磷脂和賴氨酸,對長期從事腦力勞動或體力勞動者,能有效補充腦補營養、增強體力;
【什么干果最有營養】3、栗子,栗子含的不飽和脂肪酸與多種維生素,可治療動脈硬化、高血壓、心臟病等心血管疾病,也是抗衰防老的營養食品;
4、蠶豆,蠶豆功能為健脾利濕,治膈食、水腫 。蠶豆含有僅次于大豆的豐富蛋白質,對于缺乏蛋白質而出現的水腫,以及由此而導致的慢性腎炎患者都十分有利,還能延緩動脈硬化癥狀 。
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