1. 首頁 > 生活經驗 > >

農家燉魚百科

知識經驗


農家燉魚百科

文章插圖
【農家燉魚百科】農家燉魚是以鯉魚、花生為主料，紹興酒、醬油、花椒、精鹽、白酒、姜、蔥、蒜、香菜、大料為輔料的一種食品 。做法如下:
1.花生用清水浸泡40分鐘；
2.鯉魚洗凈晾干，加入胡椒粉、鹽、料酒腌制20分鐘；
3、糖一茶匙 ， 酒一茶匙，醬油2湯匙，生抽一湯匙，醋一湯匙打汁；
4.用姜擦鍋，放油，燒熱，將魚煎至兩面金黃；
5.炒鍋放1湯匙色拉油，爆香大料、姜、蔥、蒜末，再次撈起 ， 把小碗里的調料倒入炒鍋，馬上就能聞到香味；
6、花生、醬油、水調味 ， 大火8分鐘 ， 放入香菜 。
以上解釋了農家燉魚的百科 。本文到此結束 。希望能幫到大家 。