1、面粉一碗半、韭菜一碗、鹽一茶匙 。
2、將韭菜切段和面粉，鹽，雞蛋加水調成厚點的面糊 。
3、鍋內加少量的油，將面糊倒入適量，攤平 。
4、煎至面糊顯透明狀時翻面，再煎一會直到兩面金黃就好了 。
【弋陽的韭菜餅的做法和配方】5、注意：韭菜餅的調料口味因人而異，一般只需添加食鹽即可，也有少數人會加點胡椒粉或味精，不過分量都很少 。
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