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如何做砂鍋飯用什么大米好

生活百科如何

用細長的泰國香米做出的砂鍋飯味道可口 。
砂鍋飯做法：
1、將米漂洗兩次 ， 浸泡水中；
2、把臘肉放入盛水的鍋中 ， 小火煮5至5分鐘；
3、將豌豆洗凈 ， 大蒜用菜刀的刀面輕輕拍碎 ， 干辣椒切成段；
4、把米放入砂鍋中 ， 加入適量水 ， 開始煮飯；
5、把切好的臘肉、豌豆、干辣椒、大蒜等放入鍋中略炒；
6、炒完后 ， 盛入盤中；
7、等砂鍋中的米飯煮熟后 ， 將炒好的菜蓋到米飯的上面；
【如何做砂鍋飯用什么大米好】8、砂鍋蓋上蓋子 ， 小火再悶幾分鐘即可 。