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【韓國泡菜要怎么樣保存才能長久】一般來說，泡菜的保質期比較短，需要采取一些措施延長保存時間，措施如下所示：
如果用真空包裝可以相應延長保存時間；把泡菜水放到陰涼處避光保存，夏季還可以放到冰箱里密封保存；夏季如果不放冰箱，也可以多加點鹽在老泡菜水里，鹽可以減緩老泡菜水的發酵速度，然后放到陰涼處避光保存 ， 需要使用的時候再補充些香料和調味料，然后用涼開水稀釋就行了泡菜最好是放在密封的容器中放在冰箱里保存，這樣也可以保存泡菜的風味 。
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