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1、顏色不同：顏色不同是老抽和生抽的主要區別之一 ， 老抽的顏色為黑色，其顏色更重 。而生抽的顏色為棕黃色，其顏色相對較淡 。
2、味道不同：老抽和生抽的區別還在于味道，從老抽和生抽的味道來看，生抽的食用口感會偏咸一點，而生抽的食用口感會偏甜一點 。
3、用途不同：從老抽和生抽的用途來看 ， 老抽比較適合用來涼拌菜或拌面，它具有調色、增甜的作用 。而生抽可以代替食鹽腌肉 ， 也可以用來調至醬料 。
【老抽和生抽有什么區別】以上就是小編給大家介紹的老抽和生抽的主要區別，希望大家可以幫助到你 。

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