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鮮魚自己腌制吃了對身體的危害

生活百科鮮魚


鮮魚自己腌制吃了對身體的危害

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腌臘制品最好不要經常吃，對身體有影響 。主要是這類食物在制作過程中容易產生亞硝酸化合物 ， 容易致癌 。
烹飪方法：1、將臘魚放在水里面泡一段時間 ， 等魚軟了以后，瀝干 。
2、準備好蔥姜蒜，辣椒 。
3、倒入油 ， 七分油熟后倒入蔥姜蒜將鍋爆香后撈出 。
4、再放油 ， 將魚放進去，煎至金黃色倒入炒好的蔥姜蒜，倒點水 ， 水開后出鍋 。
【鮮魚自己腌制吃了對身體的危害】注意：因為蠟魚在制作過程中已經用鹽腌制過，所以在烹飪過程中不要放太多鹽 。