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炒薏芢的方法:
1、炒一段時間,炒的時候最好用受熱比較均勻的鍋 , 不容易胡 。
2、如果是濕的直接炒的話 , 會有一些粘鍋 , 火不要太大,并不時的翻動,讓薏仁的潮氣慢慢散盡 , 等沒有水汽的時候,把火弄的非常?。搗鋇慕煉?。
【薏芢怎么才算炒熟啊】3、慢慢的就會聞到一股米香 , 取一粒薏仁 , 用手指碾 , 感覺發脆,能碾碎即可 。
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