文章插圖
【洗魚去鱗的方法】1、添加食醋：刮魚鱗時，如果先將魚放在冷水中浸泡兩小時 ， 水中再放些食醋(每升水約放兩湯匙)，魚鱗就很容易刮干凈 。
2、熱水浸泡：洗帶魚刮鱗很麻煩，若先將帶魚放入80度左右的熱水中涮一下，然后再投入冷水中，此時，只需用刷子輕輕一刷，魚鱗即可全部除盡 。
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2、熱水浸泡：洗帶魚刮鱗很麻煩，若先將帶魚放入80度左右的熱水中涮一下，然后再投入冷水中，此時，只需用刷子輕輕一刷，魚鱗即可全部除盡 。