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少量食用隔夜西瓜 ， 身體有一定的抵抗力，不會出現(xiàn)明顯不適現(xiàn)象 。如果出現(xiàn)腹瀉或者嘔吐等現(xiàn)象需要立即就醫(yī) 。
西瓜切勿放置過長的時(shí)間，其表面會滋生細(xì)菌，冷藏只能抑制細(xì)菌的繁殖，并不能凍死病菌 。西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，會為細(xì)菌的生長繁殖提供原料 。
西瓜：
西瓜堪稱盛夏之王，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素Ｃ等物質(zhì) ， 是一種富有很高的營養(yǎng)、純凈、食用安全食品 。瓤肉含糖量一般為5－12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加 。
西瓜果肉：蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內(nèi)氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蔗糖、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ、揮發(fā)性成分中含多種醛類 。
西瓜種子：含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素Ｂ２、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等 。
【吃了隔夜的西瓜怎么辦】西瓜皮：西瓜皮富含維生素Ｃ、Ｅ 。

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