請教用高壓鍋做番茄鮐鲅魚怎么做


請教用高壓鍋做番茄鮐鲅魚怎么做

文章插圖
主料:西紅柿、鲅魚 。
配料:油、白糖、鹽、蔥花 。
步驟:
1、西紅柿去皮后切成塊 。
2、將鲅魚清理干凈,切塊 。
3、鍋中倒油,鲅魚入油鍋煎 。兩面煎至肉質發白后盛出 。
4、鍋中倒油 , 放西紅柿炒 。炒出汁后將西紅柿盛出 。
5、鍋中再倒一點油,放入姜絲炒一下 。然后放入煎好的鲅魚炒 。
【請教用高壓鍋做番茄鮐鲅魚怎么做】6、倒入水,水沒過魚,蓋上蓋子 。
7、開鍋后放入高壓鍋,放入料酒,少量白糖、鹽,加入西紅柿,低壓一小時 , 出鍋時撒上蔥花即可 。