導讀：農村自家樹上的桂花能泡酒嗎？干桂花如何做酒？
過了中秋節 ， 桂花也就開始飄香了 。 如今不只是農村里很多人喜歡栽種桂花樹了 ， 在城市有些有條件的人家 ， 也會栽種一些桂花樹 。 尤其是在一些公園、小區里面更是十分常見 。 在大多數人眼中 ， 桂花樹只有欣賞價值 ， 但是在少數人眼中 ， 滿樹的桂花他們看到的就是吃不完的各種美食 。

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【農村自家樹上的桂花能泡酒嗎？干桂花如何做酒？】其實 ， 桂花不僅好看又好聞 ， 而且還很好吃 ， 關鍵一點是養生保健價值還很高 。 桂花在很多地方常被做成一些極具特色的小吃 ， 比如桂花糕、桂花餅、桂花茶等 ， 一些喜歡喝酒的朋友們 ， 還用桂花來釀酒！
大家可不要小看了桂花 ， 雖然它花很小 ， 但是釀酒的食療價值很高 。 用桂花釀制的美酒 ， 色澤金黃、芳香四溢不說 ， 而且還有美容養顏、平肝暖胃、延年益壽等方面的功效 。 那如何用桂花釀酒呢？
桂花釀酒一般是新鮮的最佳 ， 如果沒有的話曬干的桂花也是可以的 。 需要注意一點 ， 那就是桂花的品種很多 ， 其中金桂釀酒是最佳的選擇 。 有些人喜歡用米酒來釀酒 ， 也有些人喜歡用高度的白酒來釀酒 ， 其實方法都一樣的 。 只是適宜飲用的人群有所不同而已 ， 一般女性都喜歡用米酒來釀制桂花酒 ， 而男性則比較偏愛高度白酒來釀制桂花酒 。
先把曬干的桂花中的雜質選出來 ， 然后把桂花倒入一個干凈的大酒瓶里面 ， 也就是常用的泡藥酒的酒瓶里面 。 記住 ， 桂花不能倒入太多 ， 差不多三分之二的樣子就可以了 。 然后再倒入高度的白酒（米酒） ， 剛剛能淹沒桂花就行 。 之后再根據自己的口味倒入適量的冰糖和枸杞 ， 用一個干凈的筷子 ， 稍微攪拌一下 。 最后把瓶口密封起來 ， 并且放置在陰涼通風的地方就可以了 。 一般等到3個月以后 ， 就可以開瓶飲用了 。 當然了 ， 年數越久越香 。 如果不著急的話 ， 最好是保存一年以后在飲用！

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就像一句廣告說的那樣 ， 美酒雖好 ， 可不要貪杯哦！飲用桂花酒也是一樣 ， 每天一定要適可而止 ， 不然喝酒誤事不說 ， 而且還傷身體！返回搜狐 ， 查看更多
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