1、雞腳過水，要煮熟為止哦！
2、煮熟后，用冰水泡雞腳，這樣可以使雞腳變脆口！
3、趁著泡雞腳有空余時間，把辣椒，姜，蒜，都切碎！
4、雞腳撈起，慮干水后，把一整包海天鹽焗雞粉倒入碗內 。
5、然后倒入半瓶蘋果醋，及切好的辣椒，姜，蒜蓉，拌勻后，把雞腳放入冰箱 。
【酸雞腳最好的方法】6、酸雞腳要至少冷藏4小時，因為這樣才夠入味 。
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