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雞屎藤糍的最簡單做法

生活百科簡單

做雞屎藤糍需要準備油粘米250g、雞屎藤葉100g、冰糖200g、小麥淀粉20g、花生油少許，共5個步驟，以下是詳細操作：
第一步：攪拌加熱
將大米、雞屎藤葉、冰糖放入攪拌機，加入水，攪拌至無粒狀 。用熟油煎鍋兩次，把米漿倒進鍋內加熱 。
第二步：加熱攪拌
等米漿稍熱，使用搟面杖攪拌，鍋下繼續燒火，米漿越攪拌越稠，也越費力 。最后，稠糍粘在搟面杖 。
【雞屎藤糍的最簡單做法】第三步：分團揉搓
米糍已成半熟，全部粘在搟面杖上，便可取出置于臺板上，加些小米粉，分開小團揉搓均勻 。
第四步：壓成餅狀
在餅模上撒上米粉，把小米團放入模具，壓成餅狀，取一只碟，上面抹一層花生油，餅從模上倒出，裝碟 。
第五步：大火蒸
鍋里放水，燒開，放入蒸架，把裝有雞屎藤糍的碟放蒸架上，大燒蒸20分鐘，熄火，燜5分鐘后，出鍋即可 。
總結：以上就是關于雞屎藤糍的最簡單做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。