小龍蝦處理方法：
1、小龍蝦蝦頭中間有條V字形的線 。
2、一只手按著蝦尾 ， 另一只手拿剪刀在V形線上面一點點的地方開剪 。剪刀要順著V形下去 。
3、兩邊各剪開一道口就可以了 ， 中間尖尖的地方不需要剪開 ， 架著剪刀像蹺蹺板一樣 ， 用巧勁往前、往上翹起來 。
4、記住是兩邊各剪開一道口就可以了 ， 蝦殼剪開就行 ， 不要用力剪 ， 要不然把沙袋直接剪破了 。
【小龍蝦怎么處理蝦】5、夾著剪刀往前一翻 ， 蝦頭里整個沙袋（內臟）完整地就扯出來了 。
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