自制臘腸要曬多少天 _自制

【自制臘腸要曬多少天】自制的臘腸要掛在有太陽處暴曬兩到三天，再掛在干燥通風處曬5到10天，如果喜歡吃有嚼頭的話，就晾的干些，在晾曬過程中應避免淋上雪水雨水，等臘腸變暗紅色，腸衣變皺后才可以食用。自制臘腸時，選擇的肉要有肥有瘦，最好是肥三瘦七。