下面給大家介紹一下扁花魚的做法 。
首先準備好，花椒，蔥姜蒜，辣椒，食鹽，雞精白糖料酒 。
【扁花魚的做法】然后將魚清洗干凈，去除內臟 。
接著把魚改刀一下，全身抹上鹽，腌制一會兒 。
然后起鍋燒油，油熱以后放入蔥姜蒜爆香，放入魚開始煎 。
煎至兩面金黃，倒入料酒，白糖，倒入一碗水開始燜一會兒 。
最后將魚盛出，淋上鍋里的湯就行 。

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