材料：黃瓜10千克、涼開水3千克、食鹽500克、醬油、五香粉適量 。
做法：
【五香黃瓜怎么做】將黃瓜洗干凈，晾干表面水分；將黃瓜切成長度適中的長條；將鹽、五香粉、醬油倒在黃瓜條上，并攪拌均勻；將攪拌好的黃瓜條放到盛有涼開水的壇子中密封腌制；密封15天后，腌制完成，可將五香黃瓜取出食用 。
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