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淋菜的做法和配方

生活百科做法


淋菜的做法和配方

文章插圖
1、材料：生菜1顆、油麥菜1棵、娃娃菜1棵；輔料：油適量、鹽5g、枸杞子10g、雞精少許、生抽1大勺 。
2、做法：生菜、娃娃菜、麥菜，隨意搭配 。洗凈瀝干水份 。
【淋菜的做法和配方】3、枸杞子洗凈，蒜瓣剁碎 。料理碟倒入玉米油，加入一大勺生抽醬油混合即可 。
3、鍋里倒入適量清水，放入枸杞子，加入5克鹽，雞粉，和少許油 。煮開片刻 。
4、放入所有的蔬菜 。
5、加蓋燙煮 。數秒鐘蔬菜剛熟即可，時間長了 。蔬菜容易變色 。
6、裝盤 。接下來準備調料 。
7、除了醬油，倒入蒜粒 ， 中小火干炒至微微發黃 。
8、倒入醬油，關火 。利用余溫翻炒 。淋在蔬菜上面即可 。