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【如何做菠菜餅好吃】1、菠菜洗凈，切末 。
2、雞蛋打散，放入菠菜，加入面粉，蝦仁、精鹽、味精和水，拌勻成厚面糊 。
3、將油燒至七成熱放入面糊 ， 揉成約15厘米的圓餅，用小火煎至一面呈淡黃色，淋上熟油，再煎另一面至淡黃色即成 。

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