文章插圖
1、用料：奧鮑兩只、蒜蓉適量、植物油3克、生抽1勺、鹽1克、糖0.5克、料酒1勺、姜末適量、蔥花少許、蠔油2勺 。
2、把奧鮑洗干凈，處理內臟，打花刀備用 。
【蒜蓉煎澳鮑做法步驟】3、蔥、姜、蒜、胡蘿卜切末 ， 將蠔油、生抽、鹽、料酒等加入調和備用 。
4、將調和的汁涂抹到奧鮑上，并填進花刀紋理中，上鍋蒸5分鐘 。
5、出鍋后將燒熱的油澆在上面，再點蔥花做點綴 。
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1、用料：奧鮑兩只、蒜蓉適量、植物油3克、生抽1勺、鹽1克、糖0.5克、料酒1勺、姜末適量、蔥花少許、蠔油2勺 。
2、把奧鮑洗干凈，處理內臟，打花刀備用 。
【蒜蓉煎澳鮑做法步驟】3、蔥、姜、蒜、胡蘿卜切末 ， 將蠔油、生抽、鹽、料酒等加入調和備用 。
4、將調和的汁涂抹到奧鮑上，并填進花刀紋理中，上鍋蒸5分鐘 。
5、出鍋后將燒熱的油澆在上面，再點蔥花做點綴 。