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小炒黑山羊好吃，肉質(zhì)鮮嫩，咸辣可口 。
【黑山羊怎樣炒好吃】小炒黑山羊的做法：
原料：黑山羊肉、蔥、姜、蒜、小紅椒、香菜少許、醬油、醋、鹽、料酒 。
1、先將羊肉切成小片，將切好的羊肉洗干凈，放入鹽，醬油，料酒，姜末攪拌均勻腌半小時 。
2、在腌肉的時候開始切蔥，姜，蒜，切成末，香菜切成小塊 。
3、將油到入鍋中，7分熱的時候放入蔥，姜，蒜末翻炒至有香味，再把肉放入鍋中，翻炒 。
4、將肉炒到8分熟盛出，再倒一點(diǎn)油，炒辣椒，炒出辣味了就把炒好的黑羊肉到入鍋中

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