文章插圖
1、把洗凈的蘿卜切片曬干，蒸發掉60％至70％的水分；
【脆蘿卜干兒怎么腌制不辣】2、撒食鹽腌制，裝入編織袋內并用重物壓著 ， 等到蘿卜片至少小了一半的時候，拿出來洗凈晾干并加入鹽攪拌均勻；
3、最后裝入可以密封的器皿里，密封一兩個星期即可得到不辣的脆蘿卜干兒 。
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3、最后裝入可以密封的器皿里，密封一兩個星期即可得到不辣的脆蘿卜干兒 。