1. 首頁 > 生活經驗 > >

廣東雞湯怎么煲

廣東生活百科

進電飯煲里，下面是具體用料和做法 。
主料：老母雞一只 。
輔料：大蔥適量，老姜適量，料酒適量，枸杞適量 。
做法：
1、選鄉下放養的老母雞或者土雞 。
2、把雞殺好，去除內臟，斬二指寬大小備用 。
3、切好大蔥和老姜，把八角和香葉等香料準備好 。
【廣東雞湯怎么煲】4、把水燒開，將切好的雞肉過一次水，把雞肉上的血沫都去掉 。
5、過水之后，再洗一次雞肉 。
6、將雞肉全部放進電飯煲里，加水，水量自定 。加好水后，把備好的料都放進去，加點白酒 。
7、蓋好蓋子煮3到4個小時，最后起鍋前30分鐘加鹽 。
8、最后幾分鐘撒點枸杞進去，制作完成 。