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1、紫玉米的功效與作用是防止便秘、護眼明目、延緩衰老 。
【紫玉米的功效與作用及營養價值 紫玉米的功效與作用】2、經中國農業谷物品質監督測試中心檢測紫玉米中含有十八種氨基酸，并含有人體必需的21種微量元素和多種維生素以及天然色素，特別富含抗癌元素硒 ， 增進智力元素鋅以及鐵和鈣等，而且口感極佳，既軟又嫩 ， 皮薄滑溜稍粘 ， 還有一種特殊的清香，所以用紫玉米經加工而成的食品是一種上乘的天然美味營養保健食品 。
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