【超市買的泡筍怎么處理】超市買的泡筍先用熱水浸泡一天至軟就可以用來炒菜或者炒肉了 。筍是南方菜系中的當家花旦，涼拌、清炒、紅燒，有數不盡的吃法 。筍味道鮮美，含有豐富的植物蛋白、脂肪、多種維生素等營養成分 。素有“山珍第一品”的美譽 。春筍煮熟切片，用麻油、鹽、姜、醋拌成爽口涼菜，可以醒酒開胃 。與粳米燒粥，可以清理腸胃 。取鮮春筍適當量水煎當茶飲，可以吸附脂肪、促進消化和排泄 。
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