1、材料：餃子(速凍)12個；小蔥1根；小米辣2個；紫菜1g；蝦皮1g；精鹽1鹽勺；雞精1鹽勺；醬油2匙；醋2匙；香油2滴；辣椒油1匙 ；香菜1棵 ；白芝麻2g 。
【餃子湯的調法】2、小蔥小米辣洗凈切末，香菜洗凈切好隔開裝備用 。
3、碗內先放入小蔥小米辣，紫菜蝦皮，精鹽，雞精，醬油，醋，香油，辣椒油(餃子湯一會放入) 。
4、鍋內倒入適量清水，待水溫下入餃子，不時用勺子推動推動以免粘鍋，中間澆兩次涼水，餃子漂浮在表面，就煮好啦(餃子湯留著) 。
5、將餃子放入調料碗內，放入餃子湯，撒入香菜和白芝麻攪勻即可 。
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