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怎么制作蜜糖雞

生活百科怎么

主料：雞肉 。
輔料：生抽、料酒、蜜糖、胡椒、迷迭香、生粉、老抽、鹽、紅甜椒 。
具體做法：
1、將雞肉洗凈 ， 水分瀝干 ， 放入生抽、料酒、生粉、胡椒、迷迭香、老抽、鹽 ， 腌制1個小時；
【怎么制作蜜糖雞】2、紅甜椒切成平面小塊 ， 熱鍋熱油 ， 放入甜椒炒軟 ， 盛出備用；
3、平底鍋放油 ， 將雞肉放入鍋內排列好 ， 先煎一面 ， 煎到開始出現黑塊后 ， 蓋上鍋蓋燜2分鐘；
4、然后將雞肉翻轉 ， 同樣步驟煎另一面；
5、將雞肉煎好后 ， 甜椒回鍋 ， 然后放入生抽、料酒、蜜糖 ， 收汁后即可 。