【桂魚怎么煮湯詳細點】主料：桂魚，雞蛋清；
輔料：蘑菇(鮮蘑)，菠菜；
調料：料酒，鹽，胡椒粉，辣椒油，芝麻，淀粉(玉米)；
桂魚煮湯的做法：
將桂魚去洗凈，切成片，加料酒、精鹽、胡椒粉攪拌入味；蘑菇洗凈去蒂；菠菜葉洗凈；雞蛋清加淀粉打散，放入桂魚片拌勻備用；鍋內添水，放入蘑菇、胡椒粉、精鹽燒開，放入桂魚片煮熟，加辣椒油，下入菠菜葉燒開，撒入芝麻即可 。
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