nh2oh是羥胺化學名稱，羥胺是一種無機物，不穩定的白色大片狀或針狀結晶 。極易吸潮，極易溶于水 。在熱水中分解，微溶于苯、二硫化碳、氯仿，熔點32.05℃，沸點70℃ 。
【nh2oh是什么化學名稱】在有機合成中用作還原劑；與羰基化合物縮合生成肟（很多肟用于指示劑，如丁二酮肟用于檢驗鎳離子，甲醛肟用于檢驗錳離子） 。
羥胺能專一地裂解天冬酰胺和甘氨酸之間的肽鍵（Asn—Gly） 。在酸性條件下裂解天冬酰胺和脯氨酸之間的肽鍵（Asn—Pro） 。天冬酰胺和亮氨酸之間的肽鍵（Asn—Leu）與天冬酰胺和丙氨酸之間的肽鍵（Asn—Ala）也能部分裂解 。
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