制作材料：鯉魚一條、蔥15克、姜10克、香菜適量、料酒10克、鹽8克、醋15克、味精2克 。
制作步驟：
1、將鯉魚洗凈，去掉內臟魚鱗 。
2、將洗好的鯉魚切成兩段 。
3、蔥切段，姜切碎和切好的鯉魚放入砂鍋中 。
【鯉魚湯的做法】4、添加足量水、料酒和鹽 。
5、用大火燒開鯉魚湯，然后轉小火燉40分鐘 。
6、最后加醋、味精、香菜即可 。
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