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藏紅花經常被人們當作一種保健養生藥材食用，最常見的食用方法就是泡水服用 ， 那么藏紅花用開水泡好還是溫水泡好？藏紅花用開水泡好還是溫水泡好建議用開水泡 。
藏紅花畢竟是一種中藥材，用溫水沖泡無法完全析出其中藥成分，無法徹底發揮其活血化瘀等藥效，所以一般建議用開水沖泡藏紅花 。
藏紅花用什么杯子泡好玻璃杯或瓷杯 。
藏紅花不建議用金屬類材質的杯子沖泡，因為藏紅花是一種中藥材 ， 其中的成分可能與金屬發生反應，產生不利于人體健康的物質，所以沖泡藏紅花除了金屬類材質的杯子外，其余材質的杯子都可以使用 ， 一般來說用玻璃杯或瓷杯沖泡是比較安全的 。
藏紅花用量5-8根 。
一般建議藏紅花泡水的用量為5-8根花絲，藏紅花的生理活性很強，不宜過量服用，用量超過10克，就可能引起嘔吐、尿血、昏厥等中毒反應 。
藏紅花泡水的用法1、將藏紅花花絲5-8根放入茶杯中 。
2、加入沸水沖泡 。
3、蓋上蓋，悶3-分鐘左右 。
4、待水溫稍冷卻后即可飲用,可續水3-4次 。
藏紅花泡水的禁忌1、不宜每天服用 。藏紅花具有很強的生理活性 ， 對人體的神經和血管均有刺激作用，每天服用藏紅花水 ， 可能會導致精神亢奮或是出現上火癥狀 。建議每服用3-4天停服1天 。
2、胃腸潰瘍或出血者不宜服用 。藏紅花有活血的作用，能刺激胃腸平滑肌，可能會致使潰瘍破裂，或出血增加 。
3、孕婦禁用 。藏紅花能刺激孕婦子宮，使子宮收縮，導致孕婦腹部不適，甚至流產 。
4、經期女性不宜服用 。藏紅花能刺激子宮血管，經期女性服用，可能導致經血量增加 ， 甚至血流不止 。
藏紅花其他用法藏紅花粥 材料：藏紅花5-10根，大米100克 。
1、將藏紅花放適量清水浸泡10分鐘左右 。
2、將大米洗凈，放入鍋中 ， 加適量清水煮熟 。
3、在煮熟的粥中倒入藏紅花 。
4、再煮5-10分鐘左右就可以了 。
功效：活血化瘀，健脾和胃 。
藏紅花泡腳 1、取藏紅花0.3克放入盆中 。
2、加沸水沖入 。
3、靜置待水溫冷卻至足部皮膚耐受程度即可，一般為40度左右 。
功效：緩解疲勞，安神助眠 。
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