文章插圖
1、蒜去皮 ， 借助工具將蒜磨成蓉待用 。
2、生蠔用螺絲刀從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗凈 。
3、將海蠣肉放在小碗里，加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉腌制 。
4、蒜剁成蒜蓉 ， 入油鍋，小火煸炒至微微金黃 。
5、將炒好的蒜蓉連油一起盛出，拌入紅椒末，加1/2茶匙鹽和生抽調味做成料汁 。
6、把蠔肉放回蠔殼內，淋上調好的料汁 。
【深海生蠔如何做來吃】7、烤箱提前預熱200度 ， 中層上下火 ， 烤約12分鐘即可。

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