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【胃潰瘍患者要遵循以下飲食原則】細嚼慢咽、規律飲食、少吃零食，以防止胃腸正常消化活動紊亂 。
飲食要注意營養，不用規定特殊食譜 。小麥、玉米、雜糧等對胃黏膜有營養作用，應該多食用 。面片、玉米粥、豆漿、蛋類、肉類、菠菜、小白菜、油菜等食物容易消化，且中和胃酸的能力強 ， 對胃黏膜沒有機械性刺激 ， 也宜于食用 。
盡量少吃過酸、過甜、過于辛辣的食物，不飲濃茶和咖啡 。盡可能不使用解熱鎮痛類藥物，必須使用時 ， 要在醫生指導下使用 。
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