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砧板長霉處理小妙招

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砧板長霉處理小妙招

文章插圖
1、紫外線消毒法：最常見的方式，主要分為兩種 。自然陽光消毒，將砧板上的霉菌清洗干凈后，把菜板放在陽光下曬30分鐘以上 ， 注意不能暴曬，防止砧板開裂；還有一種就是日常清洗完畢后直接使用帶有紫外線消毒功能的機器，比如消毒柜或者直接選擇帶有紫外線消毒功能的砧板刀具套裝，比如摩飛刀具砧板消毒機 ， 自帶了紫外線消毒功能，平時清理完后放進主機可以一鍵消毒了 。
2、開水沖燙法：將發霉的砧板表面和縫隙清理干凈后，用剛開的熱水沖洗一遍，放在通風處進行風干 。這種方法比較簡單方便，可以經常使用它為砧板進行消毒，能夠有效的抑制霉菌增長 。
3、食用鹽+檸檬法：將砧板上的霉菌清理干凈后，再在砧板上撒一些食用鹽，涂抹均勻，將檸檬對半切開，在砧板上來回摩擦，然后將砧板沖洗干凈放在通風陰涼處風干即可 。食用鹽和檸檬可以殺菌，同時也可以抑制霉菌增長 。
【砧板長霉處理小妙招】4、白醋法：將發霉的砧板清洗干凈后 ， 在砧板上涂抹一些白醋或者將砧板浸泡在白醋+水中，靜置十幾分鐘后清洗干凈，放在陰涼通風處進行風干，使用白醋不僅可以殺菌，還可以除味 。