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是為了傳遞營養 。
蓮藕通過地下的根吸收營養并且通過蓮藕的小孔傳遞營養 。原來，植物的大小、形狀、結構等都是長期進化中，因生存的需要而不斷演化形成的 。多孔的藕是蓮的地下莖，蓮用它來貯藏養分，但是很多人誤把它當作蓮的根 。植物的生長需要陽光、水和空氣，而藕生長在池塘底的淤泥中，泥里的空氣又很少 。為了正生長 ， 蓮用水面上的葉和葉柄上的氣孔為地下的藕補充空氣 。
【蓮藕中間為什么是空的】蓮的葉柄是空心的，空氣從葉柄中間通過，進到藕里，藕的節和節之間長有很多根，于是空氣就通過藕的孔傳給根，從而保證了蓮藕生長所需要的空氣 。在蓮的生長期，如果蓮葉被折斷或者藕上的孔被堵住的話，過不了幾天，蓮就枯萎了 。這進一步說明，藕孔是空氣的通道 。

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