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西式鱈魚怎么做

生活百科西式


西式鱈魚怎么做

文章插圖
1、烤箱預熱至190℃ ， 在烤盤上鋪上折疊的錫紙，再噴上一層色拉油防粘 。
2、鱈魚去骨去皮，然后放在準備好的烤盤里，用鹽和胡椒粉把兩面都調好味 。在一小碗中，將沙拉醬和辣椒醬混合在一起 ， 只將鱈魚上面一面涂均勻 。把鱈魚片放入面包屑中，帶醬的那一面向下，輕壓使面包屑充分粘到魚片上 。
3、將熱黃油放在煎鍋中加熱至完全熔化和泡沫 。緩慢的將鱈魚片帶有面包屑的一面向下放入熱黃油煎2-3分鐘 ， 直到金黃松脆 。
4、將煎好的鱈魚，小心放在烤盤上，有面包屑的一面向上 。烘烤10-20分鐘，
【西式鱈魚怎么做】5、裝飾上辣椒醬，香蔥，烤芝麻 。用熱米飯或面條搭配，再配上個人拿手的沙拉 。就可以上桌了 。