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【金針菇的吃法與做法】1、金針菇燉豆腐：金針菇焯好，蔥花切好，豆腐切成細條 。
2、先在鍋里放兩湯匙油，油熱后凡入蔥花，炒出香味，放入金針菇翻炒，均勻炒熟放入豆腐條，翻炒均勻，添水一碗，同時加醋半湯匙，醬油幾滴，蓋鍋 。水開加鹽等大約一分鐘 ， 出鍋即可 。
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