文章插圖
1、新鮮雞蛋一個 ， 磕入碗中，打散 ， 加入很少量鹽調勻；
【雞蛋羹怎么做不會覺得腥】2、加溫水，冷水不好，熱水就更不行；
3、水中加入少量蠔油調勻后摻入蛋液里面調勻；
4、燒水，放上蒸隔 ， 水開以后，把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋要留縫 ， 不要蓋嚴實；
5、這樣蒸出來的蛋羹不會有蜂窩眼不會覺得腥，口感也不老；
6、大概10分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了，撒上一些蔥花 。

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