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方法一：材料: 糯米1斤，糖半斤，水1杯，麥芽糖1到2大匙 ， 熟芝麻少許 。
【怎樣做糯米蛋卷材料又是什么】步驟：1、將糯米洗凈瀝乾，加入六分水煮熟備用 。
2、另取一只鍋 ， 加入糖、水與麥芽糖煮至濃稠狀，將煮好的糯米飯倒進攪拌均勻 ， 再鋪在抹過油的平盤之中，待涼後，上面撒點熟芝麻或葡萄乾點綴 。食用時 ， 取出切片即可 。
方法二：材料：糯米粉7公斤，粳米粉3公斤，綿白糖1公斤，冷水3、5公斤，開水適量 。
步驟：1、糯米粉、粳米粉、綿白糖倒在開口缸里，加冷水拌和拌透，倒在籠格里用旺火沸水蒸約20分