【銀耳糖水的做法】1、紅棗洗凈去核，切成小塊，泡入清水中 。銀耳泡入清水中 。泡一晚上 。
2、將泡好的銀耳去掉硬蒂，用手撕成小片，洗凈 。
3、將泡好的紅棗連水倒入鍋中，加入銀耳、枸杞和冰糖，大火煮開轉小火，煮半小時即可 。
烹飪技巧：銀耳紅棗都不易煮軟，如果頭一天晚上先用清水泡上，就很好煮了 。
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