【剝蝦菇的正確方法】1、把蝦蛄尾部最外面兩個小腳擰斷 ， 然后捏著尾部輕輕網上一折 ， 再擰掉 。
2、用一根筷子從尾部貼著蝦殼插到蝦頭附近 。
3、左手把殼這開 ， 右手按住筷子 ， 兩手同時反方向用力 。
4、這樣背部整個殼就可以掀開 。
5、另外一種方法就是頭部數一下第四節 ， 開始把邊上一側的殼輕輕掀開 ， 一首捏著頭 ， 另一只手拿著殼一掀開就搞定了 。

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