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雞翅煲湯的方法

生活百科雞翅

1、雞翅洗干凈，將雞翅和幾片姜放入鍋中，加水焯五分鐘后撈出，水倒掉 。
2、砂鍋中放入姜片、蔥段和焯好的雞翅，加入水 。
3、大火煮開后，改小火煮20分鐘 。
4、煮的過程中要將浮油撇掉，盡可能將油去干凈 。
【雞翅煲湯的方法】5、煮好后，將雞翅撈出（可作其他烹調），撈出姜蔥丟掉，湯即可當作雞湯使用 。
6、雞翅湯煮開后，將豆腐塊倒入煮幾分鐘 。
7、然后將金針菇放入 。
8、待湯再次煮滾沸騰，倒入豌豆苗即可關火，調入鹽調味 。