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墨魚嘴是墨魚什么部位

生活百科墨魚

【墨魚嘴是墨魚什么部位】墨魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，有較高的營養價值，而且富有藥用價值 。墨魚每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品 。值得一提，它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品 。墨魚殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等 。墨魚的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用 。