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1、柿子雖好,但是很多人不適合吃,柿子中因含10.8%的糖類,其所含糖分比一般的水果高 。且大多是簡單的雙糖和單糖(如蔗糖、果糖、葡萄糖),吃后很容易使血糖升高 。對于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更有害的 。因此糖尿病人最好忌食 。
2、據測定,每100克柿子含糖20克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等,其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果 。
【脆柿子糖尿病人能吃嗎 脆柿子糖尿病人可以吃嗎】3、柿子含鞣酸,易與鐵結合,妨礙人體對鐵的吸收和利用,所以貧血患者應少吃;同時鞣酸還會加重胃部不適,患有慢性胃炎等胃病病人都不宜吃吃 。
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