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墨魚怎么處理

生活百科墨魚


墨魚怎么處理

文章插圖
1、在滑板和肉的相連處劃一刀，稍微將外皮薄膜剝開，就能把整條骨板抽出來 。
2、小心取出骨板底下的內臟，墨囊，若是沒有骨板，直接劃開墨魚外皮取出內臟 。
【墨魚怎么處理】3、為了不影響食用口感，一般都會把皮剝掉，輕輕在表皮劃一刀，將表皮與肉身反向撕開即可 。為了在烹飪時有更好的口感，一般都會切片或切花，即可 。
墨魚是溫帶和亞熱帶、熱帶海域的軟體動物，當遇到敵人時會噴射墨汁逃生，趁渾濁污水而伺機離開 。它的皮膚中有色素小囊，會隨其情緒變化而改變顏色和大小 。春末交配，并把受精卵產在木片或海上待孵化成小墨魚 。分布于中國、韓國、日本、新加坡、中國臺灣及中國香港地區 。