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卡瓦斯是一種盛行于俄羅斯 ， 烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，用面包干發酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，由于其酒精含量只有1%左右，在俄羅斯城市，卡瓦斯也可以指紅茶菌 。
【卡瓦斯是什么東西】卡瓦斯飲料有一種特有的麥乳與酒花發酵的芳香 ?？ㄍ咚共捎蒙锕こ碳夹g ， 以俄式大面包、酒花、麥芽糖為基質，經益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成 。
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